油淋鶏

9月1日（月）のHOMO'Sキッチンの模様です。「みなさんも是非作ってみてください」 copyright(c) 速水もこみち

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協力して調理しているところ

研究室のメンバから「中華料理が食べたい」との意見がありましたので，油淋鶏を作りました．ちなみに「油淋」とは，少なめの油を食材にかけて揚げる調理法を指す言葉らしいです．

参照レシピ：http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000691/

5人前を作るので，鶏腿肉が5枚必要です．１件目のスーパーの鶏腿肉を買い占めても足りなかったので，2件回って集めました．揚げ物は少々手間がかかりますが，研究室のメンバに手伝いを要請して，効率良く下ごしらえを完了しました．

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完成しました．油っこいので，卵スープとサラダも用意しました．料理の種類も多くなり，家族（義兄弟？）の食卓のようになっています．

食卓

今回の賄い料理も，五百蔵研3人，納富研1人，田中（哲）研1人で，別の研究室の人が居ます．何故か五百蔵研には，別の研究室の人が自然と集まって来ます．

食事風景

鶏肉5枚，ご飯5合，卵スープに，サラダと大盤振舞でしたので，余らせるかと思いましたが，30分足らずでメンバの胃の中に収まりました．